Pour ceux qui ont suivit mes pérégrinations : Ça y est, la carte est finalisée !
Petit restaurant ouvert les midis en semaine.
Accueille les Junistes les mercredis et les vendredis (hors jours fériés + attention aux vacances).
Surtout annoncez vous en arrivant !
Le fait que mon menu soit en partie en June, et en partie en euros est une nécessité vitale puisque je ne peux pas me permettre de prendre à ma charge les frais lié à l’achat des matières premières.
Sans m’étaler sur les difficultés que je rencontre en tant que restauratrice, les mois sont difficiles et ne vont pas s’arranger tout de suite.
Le montant en euros paye les charges ni plus ni moins et je ne fais aucun bénéfice.
C’est la méthode que j’ai choisie pour participer à mon niveau à l’expansion de la June